Ведьмина кухня

Ведьмина кухня

Оладьи привязанности

Эти оладьи помогут вам прочно привязать к себе вашего избранника. Дайте несколько оладий ему с собой в поездку или командировку - и он будет верен вам, будет тосковать о вас.

Пол-литра кефира, 4 яйца, 500 г брынзы, полстакана муки, 100 г сливочного масла, половина чайной ложки соды, сушеная зелень базилика, 1 чайная ложка семян кунжута, немного соли.
Из кефира, 2 яиц, соли и муки замесите некрутое тесто. Добавьте в тесто соду. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте тесто в блины по размеру сковороды, на которой будете выпекать оладьи. Приготовьте начинку. Для этого заранее вымочите брынзу: нарежьте ломтями в 1 см, положите в эмалированную посуду и залейте холодной водой на 3 часа. После этого отожмите ее через салфетку и пропустите через мясорубку. Добавьте сливочное масло и яйца.
На каждый пласт намажьте начинку и посыпьте базиликом и кунжутом со словами: «Уедешь на неделю - вернешься на семь лет, уедешь на месяц - вернешься на всю жизнь. Я - твое сердце». Сверху по¬кройте вторым пластом меньшего диаметра. Тщательно защиплите края. Сковороду смажьте маслом и положите на нее оладьи швом вниз. Закройте сковороду крышкой. Через 10 минут переверните оладьи, но крышкой не закрывайте.
Готово.