Идеи для Хэллоуина      

Как не верить этой ерунде,
Что, мол, иностранный праздник в моде?...
В октябре, в последний самый день,
Нечисть начинает колобродить.
Старый дом мой-для чертей притон!
Половица скрипнула в прихожей,
Замелькали тени вдоль окон...
У меня мороз бежит по коже.
Зашуршало что-то в кладовой.
А потом шаги затихли в ванной.
Это был, возможно, Домовой.
В темноте не видно. Врать не стану.
Вот и в ванной где-то за стеной
Странные твориться стали вещи.
Будто там в потемках Водяной
С Домовым на пару вод(к)у хлещут.
Слышен тихий булькающий звук,
А потом вдруг тягостные вздохи.
Нечисть так проводит свой досуг.
Сборище, ну прям как у Солохи!
Чудища из сказок и былин
Собираться вздумали, канальи!
Про заморский праздник Halloween
Видимо откуда-то узнали.
Под покровом ночи, словно тать,
Столько в дом мой влезло этой
дряни!
По-заморски начали гулять.
Мало вот российских им гуляний!
Выгляну в окно, а там во мгле
Кто-то промелькнул, играя в прятки.
Не иначе ведьма на метле
Совершила только что посадку.
Тут не Пикадили, не Бродвей.
Так какого Х...эллуина им надо?!
За измену Родине своей
Дать хочу ПО ТЫКВЕ этим гадам!
Кстати, тыква! Что там про неё,
Говорилось? Внутрь засунуть свечи?
В кладовую шмыг, а там гнильё...
Эх...не напугать мне этим нечисть!
Как всегда, врасплох застали, блин...
Нету тыквы... Да и черт бы с нею!
Сдался нам буржуйский Хэллоуин!
Урожай хранить мы не умеем...
Злость и страх чтоб как-нибудь унять,
По простым обычаям, по-русски,
Тресну грамм по сто (раз эдак пять!),
Рукавом занюхав на закуску.
Не страшна мне дьявольская рать!
Пусть шумят и пусть скребутся в двери.
Этой ночью просто лягу спать.
Утром расскажу. Да кто ж поверит??...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вам понадобится:
Мясной фарш - 0,5 кг,
Морковь - 1 шт.,
Лук - 2 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Сыр - 100 г,
Соль, перец, приправы,
Зелень.

Приготовление:
Добавить в фарш соль, перец, приправы, яйца, измельченную морковь и луковицу, зелень. Хорошо перемешать все ингредиенты, выложить на смазанный маслом противень в виде кисти руки. Снять со второй луковицы один слой, вырезать из него ногти, приклеить к фаршу, а оставшуюся луковицу расположить с другой стороны.

На фарш положить тонкие ломтики сыра, так, чтобы они покрыли всю поверхность. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Подавать с горчицей или кетчупом.

Напитки


Напитки для праздника могут быть любыми, главное, чтобы они отличались либо необычным цветом, либо оформлением. Не стоит шокировать гостей, добавляя в бокалы соль или острые специи.

Прежде всего, подойдут напитки красного цвета: вишневый, клубничный, малиновый, томатный, виноградный, смородиновый соки, чай каркаде, красное вино и т.д. Хорошо будет смотреться в бокалах зеленый тархун или алкогольные коктейли на основе, например, ликера Блю Кюрасао.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Цвет напитку может придать зелень: петрушка, шпинат, крапива, салатные листья, большое количество киви.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Но, пожалуй, самое главное, это оформление напитков и сюрпризы, которые можно обнаружить на дне бокала. В этом смысле отлично подойдут желатиновые червячки, паучки, желе в виде глазных яблок, мармелад в виде челюстей. Их можно бросить на дно или украсить край бокала, а червячков обмотать вокруг соломинки.

Края бокала можно облить густым сиропом красного или зеленого цвета, дать ему застыть, чтобы на стенках образовались подтеки.

И еще один совет - наклейте с помощью пищевого клея или мыла на внешнюю сторону бокала кусочки бумаги черного цвета в виде отверстия для глаз, носа и рта. А в сам бокал не забудьте налить тыквенный сок - самый главный из напитков в дни Хэллоуина!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Какой же Хеллоуин без главного атрибута этого праздника – тыквы? Из тыквы можно сделать своими руками замечательный фонарь для декора праздничного стола. А мякоть тыквы можно использовать для приготовления очень вкусных и полезных блюд.
Тыква – кладезь незаменимых для нашего организма микроэлементов и витаминов (С, В, А, Е, К, железо...). 
Помимо этого тыква содержит витамин Т, который препятствует развитию ожирения, оказывает помощь в избавлении от лишних килограммов и помогает нашему организму в усвоении достаточно тяжелой пищи (например, из свинины, говядины и т.д.), что особенно актуально в канун праздников. Поэтому сегодня мы будем готовить жаркое с тыквой в горшочке под съедобной крышкой «Ведьмин котелок».
Для приготовления нашего блюда необходимо:
- мясо на кости (ребрышки) (по количеству горшочков),
- картошка (среднего размера 8 штук),
- тыква,
- лук (1 головка),
- морковь (1 штука),
- перец сладкий (2 штуки),
- помидоры (4 небольших),
- соль,
- перец молотый,
- приправы по вкусу (например, петрушка, сушеный базилик),
- масло подсолнечное (для обжарки мяса и овощей),
- горшочки. 
Съедобную крышечку мы сделаем из пресного теста. Для этого нам понадобятся:
- мука,
- яйцо,
- щепотка соли.
Приготовление
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Вынимаем из тыквы всю сердцевину.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Картофель нарежем небольшими кусочками.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Лук - кубиками. Морковь натрем на крупной терке.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Тыкву нарезать кусочками, если хотите, чтобы она сохранила форму при готовке – режем крупнее, если нет – мельче, чем мельче нарежете – тем больше она разварится.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Ребрышки разрезаем на отдельные порции, в каждый горшочка по 1-2 ребрышка, затем обжариваем на сковороде до полуготовности.

.Перец режем полосочками, помидоры – дольками или кружочками.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Лук и морковь обжариваем (на подсолнечном масле), затем добавляем тыкву, слегка тушим.
Затем замешиваем пресное тесто и накрыв его салфеткой (чтоб не обветривалось), займемся укладкой всех подготовленных ингредиентов в горшочки.
Укладываем в горшочки нарезанный картофель (можно слегка присолить, перемешав его).
Следующим слоем выкладываем ребрышки.
Затем перец.
Следующий слой – зажарка из моркови, лука и тыквы.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Сверху выкладываем помидоры.


Крышечки нашего праздничного горшочка будут в виде паучка. 

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Из теста делаем лепешку и накрываем ею горлышко нашего горшочка, из маленьких кусочков теста раскатываем «ножки» паучка (8 штук) и приделываем их к лепешке-тельцу.

Вот почти все – теперь ставим наши «ведьмины горшочки» в разогретую до 200*С духовку примерно на 30 минут. Достаем блюдо из духовки. 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Аккуратно (чтобы не обжечься) снимаем крышечки – приятного аппетита и нескучного вам Хэллоуина!

Ингредиенты:

- для печенья:

сдобная мука - 1 3/4 стакана;
какао-порошок без сахара - 3/4 стакана;
сода - четверть ч.л.;
соль - четверть ч.л.;
масло сливочное не соленое - 1 стакан;
сахар-песок - 3/4 стакана;
ванильный экстракт - 1 ч.л.;
крупное яйцо - 1 шт;

- для кремового украшения:

сахарная пудра - 1 1/2 стакана;
сливочный сыр - 350 гр;
оранжевый пищевой краситель

Испечь такое необычное печенье к Хэллоуину "Паучий сэндвич" совсем не трудно. Для начала в небольшой миске смешайте сухие компоненты: муку, какао-порошок, соду и соль.

Миксером смешивайте сливочное масло, сахар и ванильный экстракт, взбивайте не менее 3 минут. Затем по одному вмешайте яйца. Уменьшите скорость взбивания и добавьте муку с сухими ингредиентами. Смешивайте, пока тесто не станет однородым и мягким.

Уложите готовое тесто в целлофан и оставьте в холодильнике минимум на 4 часа. Готовое тесто можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Теперь разогрейте духовку до 190С. Тесто раскатайте не очень тонко и вырежьте небольшие кругляшки. Выложите их на противень, смазанный маслом и проложенный пергаментом. Выпекайте печенюшки в течение 8-10 минут. Один раз за период выпечки печенье нужно перевернуть, чтобы оно равномерно пропеклось. После выпечки остудите печенье около 10-15 минут.

Пока печенье готовится, взбивайте сливочный сыр около 3 минут. Добавьте к сыру сахарную пудру и продолжайте взбивать еще не менее 3 минут. Поставьте миску с этим кремом в тарелку со льдом, и покрасьте крем пищевым красителем. Перемешайте, чтобы получился равномерный цвет.

Сложите из печенья сэндвичи, промазывая их оранжевым сырным кремом, а сверху нарисуйте паутинки, используя тот же самый крем. Печенье к Хэллоуину готово, можно подавать к столу!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Добро пожаловать за стол !

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Шикарно !!! 

интересно скока дней,его вырезали!!

Думаю не одну неделю! Хотя всё зависит от мастерства.

Для тех, кто готовится к Хэллоуину. Хотите по-настоящему напугать гостей? Налейте в банку обычный чай, опустите туда цветную капусту и вуаля! маринованный мозг готов.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]